НАША ПРОДУКЦИЯ
О ФАБРИКЕ
АО «Кузбасская птицефабрика» — предприятие яичного и мясного направления. Находится на юге Кемеровской области, в поселке Степной Новокузнецкого района. Введена в эксплуатацию в начале 1966 года. Плановая мощность предприятия — 1 миллион голов кур несушек.
На сегодняшний день это один из крупнейших производителей яйца и мяса птицы в Кузбассе. Общее поголовье птицы составляет более 1 млн. голов, годовое производство яйца — 300 миллионов шт., мяса птицы — 550 тонн. Высокоэффективная и современная производственная база предприятия позволяет предложить потребителю широкий, и, что немаловажно, высочайшего и стабильного качества, ассортимент продукции птицеводства: яйцо различных категорий, мясо и несушки, полуфабрикаты из птицы.
С 2005 года, после перехода в собственность А.Ф. Щукина, предприятием взят курс на полное техническое переоснащение, реконструкцию и наращивание производственных мощностей. В рамках программы технического перевооружения, в тесном сотрудничестве с мировыми лидерами по производству оборудования для птицеводческой отрасли — «Биг Дачмен»/«Big Dutchman» (Германия), «Мэйн»/«Meyn» (Голландия), «Стаалкат»/«Staalkat» (Голландия), была проведена комплексная реконструкция оборудования в цехах промышленного стада, ремонтного молодняка, бройлерной зоны; отстроены и введены в эксплуатацию цех по переработке яйца, убойный цех, цех по производству полуфабрикатов, мощный холодильный комплекс.
Также одним из приоритетных направлений АО «Кузбасская птицефабрика» является производство комбикормов и премиксов. Технологический процесс производства в сочетании с высокой квалификацией персонала позволяет путем многостадийного смешивания получать корма и кормовые добавки с высокой равномерностью распределения биологически активных веществ по всей массе вещества. Подробнее о Заводе по производству комбикормов и премиксов вы можете узнать здесь.
РЕЦЕПТ ДНЯ: Куриный пирог пай-дип
Ингредиенты: 250 г замороженной кукурузы, 250 г помидор, 250 г крема-чиз («Филадельфия»), 5 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. чили-порошка, 250 г сыра (пармезан и романо), 500 г вареного куриного филе, 1 ч. л. оливкового масла, тортильи (чипсы мексиканские), 1 штука авокадо (соус), 1 ст. л. черных оливок (соус), каперсы, зеленый лук.
Приготовление: Отварить куриное мясо до готовности. В блендере взбить помидоры, крем чиз, сметану, перец, измельчeный чеснок, немного присолить. Потом вылить эту массу в миску, добавить кукурузу, порезанную мелко курицу и перемешать, потом добавить натeртый сыр и еще перемешать. Форму смазать оливковым маслом, выложить массу, поставить в духовку, разогретую до 150*С на 45 минут. Делаем соус: в блендере взбить мякоть авокадо и сметану, немного присолив. Потом добавить порезанные оливки, перемешать. Выложить в половинки авокадо, посыпать зелeным луком и каперсами. Готовый пирог немного остудить, и кушаем с тортильями и соусом.
Приготовление: Отварить куриное мясо до готовности. В блендере взбить помидоры, крем чиз, сметану, перец, измельчeный чеснок, немного присолить. Потом вылить эту массу в миску, добавить кукурузу, порезанную мелко курицу и перемешать, потом добавить натeртый сыр и еще перемешать. Форму смазать оливковым маслом, выложить массу, поставить в духовку, разогретую до 150*С на 45 минут. Делаем соус: в блендере взбить мякоть авокадо и сметану, немного присолив. Потом добавить порезанные оливки, перемешать. Выложить в половинки авокадо, посыпать зелeным луком и каперсами. Готовый пирог немного остудить, и кушаем с тортильями и соусом.