Убойная линия голландской фирмы «Мэйн»/«Meyn» производительностью 2000 голов в час, позволяет выпускать разнообразный ассортимент мясной продукции: тушки, разделанные как механическим, так и ручным способом, все виды субпродуктов, а также фарш и суповые наборы. Разнообразие наименований ассортимента позволяет снижать процент «некондиции», что ведет к увеличению потенциального дохода предприятия.

 

Цех переработки является одним из ключевых звеньев производства, его работа в значительной мере определяет работу всего предприятия в целом. Коллектив цеха переработки, работающий как слаженный механизм, помогает фабрике достигать все новых вершин. Сегодня в перспективе расширение ассортимента, освоение новых технологий, и, в конечном счете, увеличение объемов производства и выход на новые рынки.