НАША ПРОДУКЦИЯ
О ФАБРИКЕ
АО «Кузбасская птицефабрика» — предприятие яичного и мясного направления. Находится на юге Кемеровской области, в поселке Степной Новокузнецкого района. Введена в эксплуатацию в начале 1966 года. Плановая мощность предприятия — 1 миллион голов кур несушек.
На сегодняшний день это один из крупнейших производителей яйца и мяса птицы в Кузбассе. Общее поголовье птицы составляет более 1 млн. голов, годовое производство яйца — 300 миллионов шт., мяса птицы — 550 тонн. Высокоэффективная и современная производственная база предприятия позволяет предложить потребителю широкий, и, что немаловажно, высочайшего и стабильного качества, ассортимент продукции птицеводства: яйцо различных категорий, мясо и несушки, полуфабрикаты из птицы.
С 2005 года, после перехода в собственность А.Ф. Щукина, предприятием взят курс на полное техническое переоснащение, реконструкцию и наращивание производственных мощностей. В рамках программы технического перевооружения, в тесном сотрудничестве с мировыми лидерами по производству оборудования для птицеводческой отрасли — «Биг Дачмен»/«Big Dutchman» (Германия), «Мэйн»/«Meyn» (Голландия), «Стаалкат»/«Staalkat» (Голландия), была проведена комплексная реконструкция оборудования в цехах промышленного стада, ремонтного молодняка, бройлерной зоны; отстроены и введены в эксплуатацию цех по переработке яйца, убойный цех, цех по производству полуфабрикатов, мощный холодильный комплекс.
Также одним из приоритетных направлений АО «Кузбасская птицефабрика» является производство комбикормов и премиксов. Технологический процесс производства в сочетании с высокой квалификацией персонала позволяет путем многостадийного смешивания получать корма и кормовые добавки с высокой равномерностью распределения биологически активных веществ по всей массе вещества. Подробнее о Заводе по производству комбикормов и премиксов вы можете узнать здесь.
РЕЦЕПТ ДНЯ: Бутерброды с курицей
Ингредиенты: 2 куриных грудки с кожицей (разрезать вдоль на 2 части каждую); немного оливкового масла; соль, перец – по вкусу; 120 мл майонеза; 40-45 гр. листьев свежего эстрагона (порезать); 2 стебля сельдерея (мелко порезать); 8-10 кусочков зернового (семечкового) хлеба; 1 пучок салата (либо пакет смеси салатов).
Приготовление: Предварительно разогреть до 190 градусов духовой шкаф. На противень выложить куриные грудки кожицей вверх и смазать их оливковым маслом. Приправить солью и молотым черным перцем. Запекать 35-40 минут, до готовности куриного мяса. Достать грудки из духовки и дать немного остыть. Когда мясо остынет, удалить кожицу и нарезать мясо тонкими полосками. Выложить курицу в миску, добавить майонез, эстрагон, сельдерей, соль, черный перец и тщательно перемешать. На один кусочек хлеба разместить куриный салат, украсить салатными листьями и накрыть другим кусочком хлеба. Немного охладить, разрезать по диагонали на 2 части и подать на стол.
Приготовление: Предварительно разогреть до 190 градусов духовой шкаф. На противень выложить куриные грудки кожицей вверх и смазать их оливковым маслом. Приправить солью и молотым черным перцем. Запекать 35-40 минут, до готовности куриного мяса. Достать грудки из духовки и дать немного остыть. Когда мясо остынет, удалить кожицу и нарезать мясо тонкими полосками. Выложить курицу в миску, добавить майонез, эстрагон, сельдерей, соль, черный перец и тщательно перемешать. На один кусочек хлеба разместить куриный салат, украсить салатными листьями и накрыть другим кусочком хлеба. Немного охладить, разрезать по диагонали на 2 части и подать на стол.